2 porcijoms reikės:

  • 4 riekelių Gardėsio DARŽOVINĖS duonos su avokadais
  • 1 didelio ir gerai prinokusio avokado
  • 1 valg. š. žaliosios citrinos sulčių
  • 1-2 Chalapos paprikų (dar kitaip – Jelapeno paprikos)
  • 10 įvairiaspalvių vyšninių pomidorų
  • Saujos šviežios kalendros
  • 200 g tarkuoto fermentinio ar kietojo sūrio
  • Šlakelio ypač tyro alyvuogių aliejaus
  • Žiupsnelio druskos ir pipirų.

 

Duonos riekeles apskrudinkite skrudintuvėje arba orkaitėje, prieš tai apšlakstę alyvuogių aliejumi.

Kol skrunda duona, paruoškite avokadą. Jį nulupkite, įdėkite į indą ir sutrinkite šakute. Įpilkite žaliosios citrinos sulčių, pagardinkite druska ir pipirais bei šviežiomis kalendromis.

Sutarkuokite sūrį, vyšninius pomidorus perpjaukite per pusę.

Duonai apskrudus ant jos tepkite gautą avokado masę, uždėkite tarkuotą sūrį bei pomidorų skilteles.

Supjaustykite Chalatos papriką skiltelėmis ir uždėkite ant skrebučio viršaus. Viską pagardinkite keliais lapeliais šviežių kalendrų.