Ingredientai

  • Riekė „Jorės“ duonos su saulėgrąžomis
  • 2 v. š. tiršto jogurto 
  • 1 česnako skiltelė
  • žiupsnis druskos ir paprikos bei kajeno pipiro miltelių
  • 1 kiaušinis

Instrukcijos

  1. Riekę „Jorės“ duonos su saulėgrąžomis paskrudinkite.
  2. 2 v. š. tiršto jogurto sumaišykite su smulkinta česnako skiltele, įmaišykite žiupsnį druskos.
  3. Šaukštelį sviesto kaitinkite keptuvėje, kol švelniai paruduos, įmaišykite žiupsnį paprikos bei kajeno pipiro miltelių, nukelkite nuo karščio.
  4. Nedideliame puode užvirkite vandenį, sumažinkite karštį, įmaišykite pusę a. š. acto.
  5. Įmuškite kiaušinį į nedidelį dubenėlį, iš dubenėlio švelniu, bet staigiu judesiu supilkite kiaušinį į vandenį. Palikite kelioms minutėms vandenyje, kol baltymas sutvirtės, bet trynys liks skystas.
  6. Ant duonos riekės paskleiskite jogurtą, ant viršaus dėkite kiaušinį. Sviestą nukoškite ir juo apšlakstykite sumuštinį. Apibarstykite jūros druska bei smulkintais džiovintais čili dribsniais.